Nordkurve

09.12.11


Apero

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Pastinaken-Marronisuppe

(mit Sternspritze, nach bedarf)


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Chabissalat an Ingwer-Zitronen-Honigsauce

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Zwetschgenshot, eisig


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Coq au vin

Risotto mit Dörrbirnen

Federkohl-Krautstielgemüse



fleischlose Variante:

Roquefort crèpes

Risotto mit Dörrbirnen

Federkohl-Krautstielgemüse



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Roulade mit Quitte und anderem...


performance byNina Willimann, Nono Wyss & Paulina Alemparte

 

fotografie byAnja Fonseka